Torcik prosiaczkowy

Dzisiaj od strony kulinarnej :)

Znalazłam ost na face fajne zdj tortu.

Święta okazały się idealną okazją na wykonanie podobnego.

Co prawda ze świętami ma nie dużo wspólnego, to i tak oszalałam na jego ptk.

Świnki w korycie, kąpiące się w błotku:

Postaram się Wam jakoś po kolei pokazac jak to zrobiłam :)

Najpierw robimy biszkopt kakaowy:

- 6 jajek

- 3/4 szkl. cukru

-2/3 szkl. mąki

- 1/3 szkl. kakao

Białka ubijamy z cukrem.

Dodajemy żółtka i zmniejszamy obroty miksera.

Wyłączamy mikser i mieszamy łyżką kakao i mąkę i ubite jajka.

Na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy masę.

Wstawiamy do piekarnika na ok 30 min na 180 st.

W tym czasie zrobiłam świnki z masy cukrowej :)

Zostawiamy biszkopt w piekarniku do ostudzenia, a masę cukrową do stwardnienia.
W tym czasie robimy krem:

200 g śmietany 30 %
250 g serka mascarpone
pół szkl cukru pudru
cukier waniliowy

Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Można dodać aromat waniliowy.
I dodajemy powolutku mascarpone i dalej ubijamy.

Wyciągamy biszkopt i przekrajmy na pół.

Połowę smarujemy lekko nutellą i układamy wiśnie.

Na wierzch wykładamy krem.

Może być dużo, bo i tak potem posmarujemy boki, więc może wylecieć :)

W krem wrzucamy znowu wisienki i na wierzch układamy drugą część ciasta.

Przykrywamy kremem.

Na boki przyklejamy wafelki WW, a w środek wlewamy rozpuszczoną lekko w mikrofali nutelli.

Układamy świnki :

Schładzamy i smacznego! :)